(资料图片仅供参考)
哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到马蹄是什么食材方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于马蹄是什么食材的相关内容。
马蹄是一种外表与马蹄相似的食材，又叫荸荠。马蹄是莎草科、荸荠属植物，是中国的特色蔬菜之一。通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄”，是菜馆的主要佐料之一。并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁。
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